Çiftlik hakkında

Dut ağacının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Pin
Send
Share
Send
Send


Dut değerli bir insan kültürüdürYararlı özellikleri esas olarak ipek üretimine bağlanmaktadır.

Ancak, az sayıda insan bunun daha az olmadığını biliyor bitkinin meyveleri ve yaprakları değerli özelliklere sahiptir.. Yemek pişirme, geleneksel tıp ve kozmetik sektörlerinde yaygın olarak kullanılırlar.

Bilinen homeopatik ilaçlar meyveden kaynatılır ve yapraklardan elde edilen ekstrakt tıbbi preparatların bileşimine dahil edilir.

Dut ağacının büyüdüğü genel özellikleri, nasıl göründüğü

Dut, Dut ailesinden ve Dut ailesinden bir bitkidir, 17 ortak türden oluşur. Bunlar, 10 ila 15 m yüksekliğe ulaşan hızlı büyüyen yaprak döken ağaçlardır.

Dut ağaçlarının ortalama ömrü 200 yıldır, tek tek bitkilerin 300-500 yaş arasında olduğu bilinmektedir.

Dut da dut veya "kraliyet ağacı" denir. Kabuğun rengine bağlı olarak kaynaklanıyor beyaz, siyah ve kırmızı dut üretmek.

İnsanoğlunun bildiği beyaz dutun tarihi Antik Çin’de Neolitik çağlardan itibaren başlamaktadır. Bu zamanda, ilk defa, ağaç yapraklarından beslenen bir solucanın kozasından çıkan dayanıklı parlak iplikler buldular. Daha sonra, iplikler ipek ve odun dut denirdi.

Yavaş yavaş, kültür, Transkafkasya ve Orta Asya ülkelerine yayıldı. Kırmızı dutların anavatanı Kuzey Amerika ve siyah güneybatı Asya'dır.

Kabuğunun ve saplarının rengine bağlı olarak, beyaz, siyah ve kırmızı dutlar ayırt edilir.

Ağacın büyüdüğü doğal alan, ılıman ılıman ve subtropikal bir iklime sahip bölgelerdir. Bunlar Asya, Afrika ve Kuzey Amerika ülkeleridir. Rusya'da, kültür güney bölgelerinde yetiştirilirnadiren kış-hardy çeşitleri orta şeritte yetişir.

Meyveler neye benziyor? Dut meyvesi türüne bağlı olarak, uzunluğu 2-3 cm kadar Koyu mor, siyah, beyaz ve kırmızı.

Bunlar uzun tat ve özgül aroması olan tatlı meyvelerdir. Meyvenin görünümü bir böğürtlene çok benzer.

Dut verimi yüksektir. Ortalama olarak, bir ağaçtan 100 ila 300 kg çilek toplanır.

Dut meyveleri hiçbir şekilde taşınamaz. ve uzun süreli depolamaya tahammül etmeyin. Bu nedenle, menzillerinin yurtdışı, yalnızca işlenmiş formda kalmaktadır.

Çilek ve dut yapraklarının faydalı özellikleri ve faydaları

Antik eserlerde ve yazılarda, dutun farklı kısımlarının yararlı ve iyileştirici özelliklerine çok sayıda referans bulunabilir. Bugün, ahşabın kimyasal bileşimi hakkında yapılan çok sayıda çalışma ile onaylanmaktadır.

Meyvelerin besin değeri (100 g):

  • karbonhidrat 9.8 g;
  • proteinler 1.44 g;
  • yağ 0.39 g;
  • su 87.68 g

43 kcal enerji değeri. Ürün karbonhidratları şekerlere (8.1 g) ve diyet liflerine (1.7 g) ayrılır.

Az miktarda kalori, sağlıklı şekerler ve diyet lifi bulunması dut meyvelerini diyet için çekici kılar.

Dut çok fazla vitamin ve mineral içerir ve sadece 43 kalori içerir.

Bunun yanında meyveler organik asitler içerir (1,2 g): elma ve limon. Bu maddelerin asıl işlevi sindirimi arttırmaktır.

Gastrikintestinal kanalda peristalsis ve meyve suyu salgılanmasını uyarırlar, dışkı yapısını düzenlerler, sindirim organlarında yapıcı işlemlerin gelişimini engellerler.

Makro elementler:

  • potasyum 194 mg;
  • kalsiyum 39 mg;
  • fosfor 38 mg;
  • magnezyum 18 mg;
  • sodyum 10 mg.

Meyveler demir, bakır ve çinko içerir.

Dut bileşimindeki bütün makro besinler insan yaşamı için gereklidir. Su ve elektrolit dengesini ve kalp kasılma döngüsünü düzenler, kemik dokusunun yenilenmesine ve büyümesine katılırlar.

Bu maddelerin stabil alımı faydalı olacaktır: zihinsel aktiviteyi, kas kasılmasını ve bir kişinin enerji potansiyelini destekler. Bu özellikler özellikle çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır.

vitaminler:

  • askorbik asit (C) 10 mg;
  • Niasin (B3) 0.620 mg;
  • Riboflavin (B2) 0.101 mg;
  • tiamin (B1) 0.029 mg;
  • folik asit (B9) 6 µg;
  • fillokinon (K) 7.8 mcg;
  • retinol (A) 1 mcg.
Dut meyveleri C, B1, B2, B3, A, folik asit vitaminlerini içerir.

Tiamin teşvik eder Beyin glukozunun kararlı bir şekilde tedarik edilmesi hafızayı geliştirir. Riboflavin göz yapıları için faydalıdır, niasin sinir stresini önler.

B9 Vitamini nükleik asit sentezi, hücre bölünmesi ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu.

C vitamini en önemli antioksidanlardan birivücudu çevresel toksinlerden korur. Askorbik asit, anti-enflamatuar ve antipiretik özelliklere sahiptir.

Meyvelerin düzenli ve doğru kullanılması bağışıklık sistemini güçlendirir, zihinsel çalışmayı teşvik eder, vücudun dayanıklılığını arttırır. Bu nedenle, uzun süreli hastalıktan sonra aktif insanların beslenmesi ve vücudun tükenmesi için tavsiye edilirler.

Bitkinin yaprakları içerir meyvelerden daha az değerli olmamak için nadir bulunan besin grubu. Bileşimleri şunları içerir:

  • taninler;
  • flavonoidler;
  • organik asitler;
  • reçineler;
  • uçucu yağlar;
  • β-sitosterol, kapersterol;
  • B grubu, C vitaminleri
Halk hekimliğinde yapraklardan şeker düşürücü, multivitamin ve takviye edici ajanlar hazırlanır.

Dut yaprakları, iltihaplı eklemlerde ağrı ve şişliği giderir. Bunu yapmak için, etkilenen bölgeye 30 dakika, günde 3-5 kez basitçe uygulanırlar.

Yaprakların infüzyonu tedavi edilir Beyin spazmları, 100 ml ilacı günde 3 defa alıyor.

Dut - hayat ağacı:

Kontrendikasyonlar ve vücut dutlarına zararı

Dut meyvesi vücudun aşırı duyarlılığı durumunda kontrendikedir. Minimal kullanımda bile ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Aynı sebepten 1 yaşın altındaki çocuklar için tavsiye edilmezler. Bu yaştan sonra, zararı en aza indirmek için, ürün çocuğun diyetine aşamalı olarak sokulur.

Kullanımdaki kısıtlama Diabetes mellitus, hipertansiyon ve gastrointestinal sistemin ülseratif ve akut patolojileri için önerilmektedir kontrendikedir. Herhangi bir kronik hastalık durumunda, kullanmadan önce hekime danışılması gerekir.

Dut meyveleri aç karnına alınmamalı, soğuk suyla yıkanmalı ve diğer ürünlerle karıştırılmamalıdır.

Dut meyveleri alerjiye neden olabilir, aç karnına tüketilemez, soğuk su içer

Geleneksel tıpta kullanım, tıbbi özellikler

Ortalama olarak, dut meyvelerinde% 4.5 demir bulunur. Bu, kan oluşumundaki ana katılımcılardan biridir. K vitamini ve bakırın bu özellikleri, bu özellikleri önemli ölçüde arttırır. Bu nedenle, anemi ve kan bozukluklarını tedavi etmek ve önlemek için kullanılırlar.

D vitaminin meyvelerindeki ve yapraklarındaki yüksek B vitamini içeriği, onları tip II diyabet tedavisi için değerli bir ilaç yapar. Terapi için, meyve infüzyonu alın veya günde 3 kez 100 ml bırakır.

Yağ asitleri, esans yağları ve meyvelerin tanenleri gastrointestinal patolojileri ele almanıza izin verir:

  • kolit;
  • ishal;
  • dysbiosis.

Tedavi için günde 3 kez 100 ml meyve suyu veya infüzyon kullanın.

Mineral tuzların toplam yüzdesi, şu durumlarda terapötik bir etkiye sahiptir:

  • ateroskleroz;
  • koroner kalp hastalığı;
  • taşikardiler, aritmi;
  • miyokardiyal distrofi;
  • hipertansiyon;
  • kalp kusurları.

Bu hastalıkların tedavisi için olabilir meyve suyu veya dut meyvesi infüzyonu kullanın. 14 gün boyunca günde 300 ml fon uygulayın.

İnfüzyonlar ve meyve suyu çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır.

Meyvenin kimyasal bileşimi balgam sulandırır, toksinleri giderir ve bronkopulmoner sistemden kan parçacıkları. Belirgin anti-enflamatuar, antipiretik ve terletici özellikleri, bakteriyel ve viral enfeksiyonların seyrini büyük ölçüde kolaylaştırır.

Bu nedenle, tedavi etmek için kullanılırlar:

  • kronik öksürük;
  • soluk borusu iltihabı;
  • bronşit;
  • trakeobronşit;
  • SARS, soğuk algınlığı, grip.

Bu patolojilerin tedavisi için doshab uygulayın. Bunun için 1 yemek kaşığı. l. 100 ml süt içinde oda sıcaklığında çözülen maddeler. Kullanımdan önce, ürün 100 ml sıcak sütte seyreltilir. Günde 3 defa alın.

Dut dut doshab nasıl pişirilir:

Kullanılan meyvelerden bitkisel ilaçlar Ağız boşluğunda iltihabi işlemlerin tedavisi için: stomatit, diş eti iltihabı, periostit. Dut meyvelerinin bu şekilde infüzyonu için günde 4-5 kez ağzınızı çalkalayın.

Meyveden infüzyonlar ve meyve suları, raşitizmeye yatkın çocuklar için genel bir tonik olarak önerilir. Bunu yapmak için, günde 3 kez 100 ml kullanırlar.

Resveratrol - beyaz dut meyvelerinde nadir bulunan fitoaleksin bulunur. Bu madde nöroprotektif ve antikarsinojenik etkiye sahiptir.

Meyvenin bu özellikleri, beyin nöronlarına zarar veren kanser ve patolojileri olan insanlar için faydalıdır.

Meyve ve yapraklardan tarifler

Dut meyvesinden sıkılmış meyve suyunu kaynatın, haşhaş, infüzyonlar, kompostolar, konserveler ve reçeller. Yapraklar, bitkisel bitkisel ilaçların ve kompreslerin hazırlanmasında kullanılır.

Tıbbi tarifler:

  1. Meyve infüzyonu. Ezilmiş hammaddeler (100 g) 5 saat boyunca kaynar suda (0.5 l) ısrar ediyorlar.
  2. meyve suyu. Meyveler baskı altında sıkmak. Her litre meyve suyu için 100 g şeker ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. limon suyu ve 5 dakika pişirin. Sterilize kavanozlara ve rulo kapaklarına dökülür.
  3. Yaprakların infüzyonu. Taze ezilmiş hammadde (1 çorba kaşığı L.) Su (250 mi) ile döküldü ve 15 dakika boyunca bir su banyosunda sıyrıldı. 3 saat ısrar, filtre ve ses seviyesini orijinaline getirmek anlamına gelir.
  4. doshab. Taze meyveler (10 kg) suyla (0.5 l) dökülür ve düşük ateşte 1 saat kaynatılır. Berry kütlesi bir elek ile aşınır, ekstrakte edilmiş suyu şurup elde etmek için kaynatın.
Dutun meyvelerinden ve yapraklarından tıbbi infüzyonlar, meyve suyu ve doshab yapar

Mutfak tarifleri:

  1. reçel. Yıkanan ve kurutulmuş meyveler (2 kg) geniş bir kapta yayıldı, şekerle kaplı (2 kg) ve meyve suyu görünene kadar bekletin. Bundan sonra, meyve eriyene kadar düşük ateşte ısıtılır ve köpüğü gidererek 10 dakika kaynatılır. Reçel 3 kez ısıtılır. Şurubun son yarısı ayrı bir kaba dökülür. Bitmiş ürün normal yöntemle sterilize edilir.
  2. jöle. Meyvelerden bir tatlı yapmak için, bir doshab pişirirken olduğu gibi suyu sıkın. Pektin (10 g) meyve suyuna (0.75 1) eklenir, kaynatılır ve şeker (600 g) eklenir. Bundan sonra, jöle plaka üzerinde 2-3 dakika tutulur ve hazırlanmış kavanozlara dökülür. Ürünün bulunduğu tanklar sterilize edilir ve toplanır.
  3. komposto. İlk önce şurubu 1 litre su oranında 150 g şekerle kaynatın. Sterilize kavanoz 1/3 meyve ile dolu ve sıcak şurubu dökün. Kapaklı, ters çevrilmiş ve soğutulduktan sonra, depolama yerine çıkartılmıştır.
  4. Şeker Dut. Yıkanan meyveler küçük kavanozlara konur ve her katmanı şekerle kaplar. 1.5 kg çilek için 250 gram şeker gerekir.

Dut reçeli:

Ayrıca dut meyveleri kurutulabilir. Kurutulmuş meyveler elde etmek için, doğal doğal koşulları kullanmak daha iyidir: güneş ışınları ve rüzgar. Bunu yapmak için, meyve kuru bir yüzeye serildi ve geceyi bir filmle kapladı.

Dut meyveleri derin dondurucuda faydalı özelliklerin% 90-95'ini koruyacaktır. Bunu yapmak için bir tabakayı bir fırın tepsisine koymaları ve en düşük sıcaklığı ayarlayarak dondurucuya yerleştirmeleri gerekir. 10-12 saat sonra, meyve uygun bir kaba yerleştirilebilir.

Hamilelikte uygun kullanım

Dut meyveleri, hamile bir kadının sağlığı ve fetal gelişim için gerekli birçok faydalı bileşeni içerir.

Hamilelik sırasında, rahim ve fetüsün vücutta beslenmesi için dolaşımdaki kan hacmini önemli ölçüde artırır. Bu nedenle, demir ihtiyacı birkaç kez artar, madde eksikliği anemiye neden olur.

Dut meyvelerinin düzenli tüketimi bu komplikasyonun önlenmesine yardımcı olacaktır.

Hamilelik sırasında ciddi komplikasyonların ortaya çıkması - varisli damarlar, preeklampsi, hemoroitler - artan kilo, damarlardaki rahim basıncı ve vücut sıvılarındaki artış ile ilişkilidir.

Bu sorunların üstesinden gelmek meyvelerdeki makro besinlere yardımcı olacaktır. Ek olarak, bu süre zarfında yükün arttığı kemik dokusunun gücü için de gereklidirler.

Fetüs için makro besinlerin alımı da önemlidir.. Bunlar, doğmamış çocuğun organlarının ve yapılarının oluşumu sırasında büyüme ve hücre bölünmesinin ana düzenleyicileridir.

Dut meyveleri hamile bir kadının sağlığı ve fetal gelişim için gerekli birçok faydalı bileşen içerir

Küçük bir çocuğun bakımı ile ilgili çok sayıda stres laktasyonun azaltılmasına yardımcı olur. Kararlı fosfor alımı yardımcı olacaktır sinir sistemini güçlendirir ve resveratrol, viral ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı direnç gösterir.

Bir dutun meyvelerinden ve yapraklarından elde edilen fitogenez kabızlık, ödem ve nezle hastalıkları için yararlı. Hamilelik ve emzirme döneminde istenmeyen kimyasal kullanımından kaçınılmasına yardımcı olurlar.

Besinlerin bir diyet kaynağından alınması kilo almayı önleyecektir, bu da birçok komplikasyona yol açacaktır.

Hamilelik sırasında, dutun meyvesi günde 300 g'dan fazla tüketilmez. Beslenme sırasında bu konuda daha dikkatli davranılmalıdır.

İlk önce testi geçmen gerekiyor.. Bu kullanım için 1 çay kaşığı. ve bebeğin vücudundaki reaksiyonu izlemek. Alerjik reaksiyonlar ve gastrointestinal bozukluklar mevcut değilse, oran 100 g'a yükseltilebilir.

Yüksek verimlilik, çok sayıda yararlı özellik ve mutfak cazibesi: bu özellikler dut ağacının doğal aralığın ötesine aşamalı olarak yayılmasına katkıda bulunur.

Bugün, ağaç bahçeciliğin orta bölgelerinde giderek daha fazla bulunur. Bu, kültürün özelliklerinin tam olarak anlaşılmasıyla kendi meyve bahçesinde yetiştirilebileceği anlamına gelir.

Pin
Send
Share
Send
Send