Çiftlik hakkında

Kızılcıkların faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Pin
Send
Share
Send
Send


Kızılcık - oldukça ünlü bir meyve. Ülkemizin kuzey bölgelerinde vahşi bataklıklarda yetişir. Diğer meyvelerden çok sonbaharda olgunlaşır.

Birçok faydalı özelliği nedeniyle popülerliğini hak ediyor.

Çilek bileşimi, kalori

Kızılcık, bileşiminde benzersizdir; yani içerisindeki vitamin ve minerallerin varlığı.

Meyvelerin bileşimi şunları içerir:

  1. K, A, PP, B ve C grupları gibi bir dizi vitamin. C vitamini (askorbik asit) içerir.
  2. Mineraller (potasyum, kalsiyum, iyot, demir, magnezyum, manganez, bakır, bor, fosfor, sodyum, çinko, gümüş).
  3. Organik asitler Kompozisyon, sadece bitki kaynaklı doğal asitler içerir (sitrik, ursolik, klorojenik, benzoik, oleanolik).
  4. Antioksidanlar ve kateşinler.
  5. Çoklu doymamış yağ asitleri. Sadece tahıllarda bulunurlar.
Kızılcıklar yüksek kalorili meyveler bile değildir. 100 gram başına sadece yaklaşık 30 kcal içerir.

Protein, şeker, yağlar ve karbonhidratlar az miktarda bulunur. Fakat yüksek oranda lif içeriğine sahiptir.

Günün ürünü. kızılcık:

İnsan vücudu için faydalı ve iyileştirici özellikler

Kızılcık, insan vücudu için birçok faydalı özelliği için değerlidir. Bunlar şunları içerir:

  1. Metabolik işlemlerin normalleşmesi. Tüm toksinlerin ve toksik maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasında yardımcı olun.
  2. Yüksek tansiyon düşürücü.
  3. Kılcal damarların güçlendirilmesi.
  4. Kan kolesterol seviyelerini normalleştirir. Kan pıhtılarının ve plaklarının kan damarlarında oluşumunu engeller, kanı iyi inceler.
  5. Antipiretik ve anti-enflamatuar etki. Soğuk algınlığı ve grip ile yüksek sıcaklığı azaltır. Vücudun zehirlenmesiyle savaşmasına yardımcı olur.
  6. Bağışıklık güçlendirilmesi. Kızılcık, vücuda güç ve kuvvet vermek için bir tür kaynak olan vitamin eksikliğini giderir.
  7. Vücuttaki malign tümörlerin oluşumunun önlenmesi.
  8. Geliştirilmiş konsantrasyon
  9. Adet görme sırasında kadınlarda baş ağrısı veya ağrı üzerinde analjezik etkisi.
  10. Sinir sistemini güçlendirir, saçları ve tırnakları.

Kızılcıkların vücut için yararları hakkında:

Sağlığa ve kontrendikasyonlara olası zararlar

Diğer ürünlerle birlikte, bu meyvenin kullanımı için kontrendikasyonları vardır. Bunlar aşağıdaki göstergeleri içerir:

  • kızılcık alerjisi. Kendisini esas olarak ciltte alerjik belirtiler şeklinde gösterir. Kızarıklık, kızarıklık, kaşıntı şeklinde olabilir. Bu nedenle emzirme döneminde kadınlarda olduğu kadar 3 yaşın altındaki çocuklarda da kontrendikedir;
  • mide veya bağırsak ülserlerinin varlığı. yanı sıra çeşitli gastrit türleri. Bu hastalıkların alevlenmesi sırasında kızılcık yiyemezsiniz;
  • Düşük basınç (Hipotansiyon);
  • ürolitiazis varlığı, gutkaraciğer hastalığı.
Alerjiler, gut, düşük basınç ve ülser varsa kızılcıklar yenmemelidir.

tavsiye yemekten önce taze meyveler veya meyve suyu yemeyinBöylece mide mukozası tahriş olmaz ve mide suyu büyük miktarlarda atılmaz.

Kızılcık suyu kullanmadan önce suyla seyreltilmelidir.

Çeşitli hastalıkların tedavisi için geleneksel yöntemler

Kızılcık, geleneksel tıpta çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için yaygın olarak kullanılmaktadır.

Soğuk algınlığı ve grip

Kızılcık, vücut üzerinde antienflamatuar bir etkiye sahiptir, kişiyi terletir. Bu yüzden ateşi iyi biliyor.

Ondan içecekler susuzluğunu gidermek. Soğuk algınlığı ile kızılcık infüzyonu içmek için gereklidir.

Hazırlama Yöntemi: çilek (1 su bardağı) ezmek ve kaynar su (1 litre) dökün. Elde edilen çözelti kaynatılır, demlenir, sonra süzülür. Gün boyunca 1 bardak için birkaç kez içilir.

Kızılcık insan vücudu üzerinde ateş düşürücü etkiye sahiptir, susuzluğu giderir

Hipertansiyon ile

Onlardan çilek, meyve suyu veya jöle, insan vücudu üzerinde iyi bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda, potasyum vücuttan yıkanmaz.

Ek olarak, meyvelerin kendisinde potasyum bulunur. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, tonda onları destekler, böylece kan basıncının normalleşmesine yardımcı olur.

Hipertansiyondan kızılcık içeceği tariflerinden biri: 2 su bardağı çilek ezin, 0,5 su bardağı toz şeker ekleyin, 1 su bardağı su ekleyin.

Karışımı karıştırın, kaynatın ve süzün. Karışımı birkaç çay kaşığı miktarda sıcak suyla karıştırın ve çay olarak içmeye başlayın.

Quinsy için iyi

Bu durumda kızılcık suyu kullanılır.. Gargara yapabilir ve içeride kullanabilirler. Suyu durulamak için önce yarıya kadar su ile sulandırmanız gerekir.

İçinde tüketildiğinde aşağıdaki araçları hazırlayın: kızılcık suyu ve pancar suyu, bal, votka eşit oranlarda karıştırılır.

Karışım, her gün ara sıra karıştırarak 3 gün boyunca demlenir. Bitmiş kompozisyon yemeklerden yaklaşık bir saat önce 1 çorba kaşığı alır.

Boğaz ağrısı ile kızılcık suyu gargara, yutulması için bir infüzyon yapmak

Sistit ile

Kızılcık, vücuda antienflamatuar, idrar söktürücü ve antiseptik olarak etki eder. İçerdiği proantosiyanid, sistitin mesanenin duvarlarında birikmesine neden olan bakterileri önler.

Tedavisi için tavsiye edilir. günlük 1 bardak taze meyve suyu içilir.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve avitaminozu ortadan kaldırmak için

Kızılcık, bileşimi nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve insan vücudunu özellikle ilkbaharda vitaminlerle doyurmaya yardımcı olur.

Bunu yapmak için, böyle bir içki almanız önerilir.C: Bir avuç meyveleri 0,5 litre sıcak su döker, ısrar eder, sonra süzülür ve çay gibi içilir. Bal ekleyebilirsiniz.

İçeceğin ikinci versiyonu: Kızılcık şerbeti şekerli (2 kaşık) kaynar su dökülür, demlenir. Hazır çay her zamanki gibi içilir.

Kızılcık - gençleştirici meyve:

Hamilelik sırasında yaban mersini

Kızılcık, hamile kadınlar için de faydalıdır. Bu, çok miktarda askorbik asit ile açıklanabilir. C vitamini şu anda kadınları virüslerden ve enfeksiyonlardan korumaktadır.iyi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Hamile kadınlar için önerilen günlük C vitamini alımı 120-150 mg'dır. Morse veya kızılcık jölesi miktarında 1 su bardağı vitamin gibi bir miktar içerir.

Faydalarını arttırmak için biraz bal ekleyebilirsiniz. Bu formda kızılcık yiyin 3 ila 3 modunda olmalıdırYani, 3 gün resepsiyon, 3 gün mola.

Ayrıca, kızılcıklar böbrek ve idrar yolu hastalıklarını önlemenin bir aracı olarak kullanılır. Her ay hamile bir kadının uterusu artar. Bu idrar durgunluğuna ve sistit veya üretritin ortaya çıkmasına neden olur.

Bu sıkıntıları önlemek için günlük olarak seyreltilmiş taze yaban mersini suyunu içmeli. Plasentadaki kan akışını iyileştirmeye, hamile bir kadının kan damarlarının tonunu korumaya yardımcı olur.

Hamile kadınlar hamileliğin son aşamalarında hiçbir şekilde kızılcık yememelisiniz. Anne sütünün asitliğini arttırır, bebeği incitir. Alımın sona ermesinin zamanlaması doktor tarafından belirlenir.

Kızılcık hamile kadınlar için faydalıdır, ancak hamileliğin son aşamalarında veya emzirme döneminde değildir.

Kozmetolojide uygulama

Cranberry kozmetolojide uygulamasını buldu. Cilt hastalıklarıyla iyi başa çıkıyor.scrofula, sedef hastalığı, liken, alerjik cilt döküntüleri, yanıklar gibi. Tüm bu durumlarda, losyon veya kızılcık merhem kullanılır.

Merhem hazırlanması için çilek (2 yemek kaşığı), vazelin (50 gram) ve lanolin (50 gram) gerekir. Meyveler yıpranır ve sıkılır. Meydana gelen suyuna lanolin içeren vazelin eklenir. Tek tip bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.

Depolama merhem buzdolabında koymak.. Gerektiği gibi uygulayın ve cildinize ince bir tabaka ile zarar verin.

Ayrıca kızılcık, yüz ve vücut için çeşitli kozmetik ürünlerinin bir parçasıdır. Ölü hücrelerin cildini nazikçe temizlemeye yardımcı olur, onu besler.

İşleme yöntemleri

Kızılcıklar sadece çiğ değil yenebilir. Bunu işlemenin birkaç yolu vardır.

En ünlüsü:

  1. Kızılcık, şekerli öğütülmüş. Bunun için 2 kg olgunlaşmış meyveler bir blender ile öğütülmüş ve 3 kg toz şeker ile karıştırılmıştır. Buzdolabında uzun süre saklanır veya sadece serin bir yerde saklanır.
  2. Yabanmersini. 1 yemek kaşığı bir çözüm. nişasta ve 1 yemek kaşığı kaşık. soğuk su şekerli ve kırılmış kızılcıklarla suya dökülür. Karışımı, yaklaşık 10-15 dakika kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra meyve suyu elde edilen kisselin içine dökülür, karıştırılır ve sıcaktan çıkarılır. Kissel yemeye hazır.
  3. Kızılcık Reçeli. Sadece bir yaban mersini veya elma gibi çeşitli katkı maddeleri ile pişirilebilir. 1 kg elma, 1 kg çilek, 2 su bardağı kıyılmış ceviz, önceden pişirilmiş şurubu dökün ve yavaş ateşe verin. Karışımı 30 dakika boyunca sürekli karıştırılarak karıştırın. Tamamlanan reçel sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır ve yuvarlanır.
  4. meyve-içecek. Meyveler (0,5 kg) bir karıştırıcıda, sıkılmış meyve suyunda öğütülür. Kalan meyvelerde su dökün ve 5-10 dakika kaynatın. Elde edilen kaynatma suyu boşaltılmalı ve sıkıştırılmış meyve suyu ilave edilmelidir. Suyu tatmak için şeker veya bal ekleyebilirsiniz.
Kızılcık, reçel ve jöle yapmak, meyveli içecekler yapmak ve şekerle ovalamak için kullanılır.

Kızılcıklar taze olarak güzelce saklanır. birkaç ay içinde Saklamak için iyi havalandırılan ve serin bir yer seçin.

Meyvelerin kendileri olgun ve kuru olmalıdır. Ek olarak, kızılcıklar donabilir veya kurutulabilir, raf ömrü artar.

Her insanın diyetinde kızılcık bulunmalıdır.. İnsana birçok fayda getirir, bir tür doğal antibiyotiktir. Fakat aynı zamanda onun kontrendikasyonlarını da unutmamalısınız.

Pin
Send
Share
Send
Send