Çiftlik hakkında

Petrolleri evde nasıl kurutulur (7 popüler yol)

Pin
Send
Share
Send
Send


Eski Yunanlılar, petrollerin faydalı özelliklerini biliyorlardı. Bu mantar vitaminler ve mineraller bakımından zengindir ve bu güne kadar dünya çapında birçok hayranı vardır. Ilık, dokunaklı, orman bitkileri ve hoş kokulu iğneler kokan o hoş, sepetinizde bir yer kazandı. Bu üründen birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Ev hanımlarının çoğu kış için onları uzun süre kuruttu ve kurutma ve depolama için kendi tariflerini besledi.

Evde iş parçasının özgüllüğü

Kurutma için küçük boyutlu taze ve kuru mantarlar alırız.

En önemli şey, kışın hasatına tam sorumlulukla yaklaşmak. Yeterince kuru değilse, kışa çıkmama ve küflenme tehlikesi vardır. Aksine, petrol kurursa, çekici kokularını ve harika faydalı özelliklerini kaybedeceklerdir.

  1. Evde kurumadan önce, tüm orman çöplerini kapaklardan bir süngerle yavaşça çıkarın, solucan olup olmadığını kontrol edin. Hiçbir durumda suyla yıkamayın - bu nedenle kararırlar, harika bir koku yaymayı bırakırlar ve kuruduktan sonra faydalı olmaları olası değildir;
  2. İnce dilimler halinde kesilmesi şiddetle tavsiye edilir. Küçük mantarlar bir bütün olarak kurutulabilir;
  3. Ayrıca genellikle erişte şeklinde kesilirler, böylece daha sonra onları çorbalara ve salatalara eklemek uygun olur.
Mantarın eşsiz yapısını keserken rahatsız etmemek önemlidir. Dilimler 15 mm'den kalın olmamalıdır.

Petrol kurutma kurutma yöntemleri popülerdir

Kurumuş petrolü pişirmenin birçok yolu vardır. Zaman içinde birbirlerinden farklılık gösterirler, sizin için ideal kurutma yöntemini kolayca seçebilirsiniz.

Fırında

Kapıyı havalandırma için aralıktan bırakmak gerekir.

En kolay ve en uygun kurutma yöntemi.

  1. Ön ısıtma fırını 70 dereceye kadar;
  2. Parçaları bir fırın tepsisine yayın ve fırına koyun;
  3. Kapıyı tamamen kapatmayın; üründen nem buharlaşır ve fırın kapağını sıkıca kapatırsanız, sadece mantarları mahvedersiniz.
  4. Farklı kalınlık nedeniyle, parçalar eşit olmayan bir şekilde kurutulur - göreviniz onları sürekli kontrol etmek ve mümkünse bitmiş kuru mantarları fırından çıkarmaktır.

Mikrodalgada

Mikrodalga kullanmak size zaman kazandırır.

Mantarları olabildiğince çabuk kurutmanın önemli olduğu kişiler için uygundur:

  1. Dilimleri, mikrodalgadaki tava veya plaka üzerine eşit şekilde yayın.
  2. 20 dakika 100-180 W güçle açın;
  3. Yirmi dakika sonra, kurutucuyu mikrodalga fırından çıkarın ve suyu tabaktan dikkatlice boşaltın. Böylece mantarlarınız tamamen kurur ve buharlaşan sıvıda pişmez;
  4. Mikrodalgayı beş dakika açık bırakın;
  5. Ürün hazır olana kadar tüm bu adımları birkaç kez tekrarlayın.

Elektrikli kurutucuda

Çok basit bir yol, ancak bir elektrikli cihaz gerektirir.

Pişirme prosedürü iki adımda basittir:

  1. Dilimleri VOLTERA 1000 Lux gibi özel bir kurutma tepsisine yayın ve belirli bir modda bulunan bir cihaza yerleştirin;
  2. Yaklaşık 8-10 saat sonra mantarlarınız hazır olacaktır.

Bir ipte

Yüksek kaliteli kurutma için kuru sıcak havalarda gerektirir.

Ek ekipman yardımı olmadan kurutmanın en kolay yolu.

  1. Hazırlanan mantarların ipe konması gerekir;
  2. Toz ve kirlerin üzerlerine çökmesini önlemek için parçaları gazlı bez ile örtün;
  3. Mantarları birkaç gün boyunca ılık, iyi havalandırılan bir alanda bırakın;
  4. Havanın kuru ve sıcak olması özellikle önemlidir.

Rus fırında kurutulmuş mantarlar nasıl kurutulur?

Deklanşör aralık tutulmalıdır

Kurutma teknolojisi, fırında kurutmaya çok benzer.

  1. Fırındaki tüm külü çıkarın ve ancak daha sonra petrol ile devam edin;
  2. Dilimlenmiş fırın tepsisini düzenleyin. İki tuğla üzerine bir fırın tepsisi koyun;
  3. Sabit bir sıcaklığın fırında yaklaşık 70 derecede tutulması çok önemlidir, eğer sıcaklık daha yüksekse, mantarlarınız yanma riski altındadır;
  4. Kurutucuya havalandırma sağlamak için kapağı hafifçe açın. Mantarlardan çıkan nem buharlaştıkça valf yavaş yavaş kapatılmalıdır;
  5. Mikrodalgada olduğu gibi, ürünün hazır olup olmadığını düzenli olarak kontrol edin ve kuru mantarları yavaşça tavadan çıkarın.

Konveksiyonlu fırında

Izgara mantar

Konveksiyonlu fırında pişirme yöntemi için, birkaç koşul yerine getirilmelidir:

  1. Şampiyonlara temiz hava sağlamak için, hava ızgara kapağını bir şiş ile destekleyin;
  2. Mantarları ızgaraya koyun;
  3. 60-70 derecelik sabit bir sıcaklıkta bir buçuk saat kurutun.

Soba üzerinde

Soba düşük ısıda çalışır

Sadece birkaç gün hiçbir şey pişirmeyecekseniz uygundur. Prosedür teknolojisi basittir:

  1. Telin üzerine dizilmiş mantarlar tavanın hemen altında asılı;
  2. Ocaktaki tüm konforları açın;
  3. Sobanın günde 24 saat çalışması arzu edilir. Böylece mantarlar sadece birkaç gün içinde kurur;
  4. Birkaç gün ocakta hiçbir şey pişirme şansınız yoksa, o zaman pişirme sırasında, mutfaktan çıkanları mutfaktan çıkarın, böylece yiyecek kokusu ile doldurulmayacaklar. Bu durumda, kurutma bir hafta sürebilir.

Kuru petrol depolamak için nasıl

Kuru mantarları depolamanın en iyi yolu

Kuru petrolleri tercihen bir gazlı bez torbasında saklayın. Dahası, poşetin kendisinin mantarın tadını etkileyebilecek hiçbir yabancı kokunun olmadığı bir yere asılması istenmektedir. Nem seviyesini dikkatlice izleyin! Mantarların depolandığı oda nemliyse, mantarlar neme doyurulur ve kalıpla kaplanır ve tüm çabalarınız gider. Mantarları sebze ve meyvelerin yanına koymayınız - mantarlar koku çekecek ve çok lezzetli olmayacaktır.

Mantarlara ek olarak, kıskanç hostesler de kış için istiridye mantarları, mantarlar, mantarlar ve porcini mantarları kurudu.

Pin
Send
Share
Send
Send