Çiftlik hakkında

Evde kurutulmuş ve kurutulmuş mango pişirmenin 6 basit yolu

Pin
Send
Share
Send
Send


Mango dünyadaki en yararlı meyvelerden biridir, çünkü dikkat çekicidir, çünkü kuruduktan sonra bütün faydalı maddeleri tutar. Kurutulmuş meyvelerden alınan yemekler hassas bir aromaya, hoş bir tada ve yüksek kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle besleyici bir atıştırma için mükemmeldir.

Mango Kurutma Özel

Olgun mango

İlk önce taze meyve almalısın. Olgunlaşmış bir meyve hem sarı hem de yeşil olabilir. Diğer özelliklere dikkat etmek daha iyidir.

  • Kokla. Olgun numunenin zengin bir aroması vardır ve olgunlaşmamış meyveler neredeyse kokusuzdur.
  • Hafifçe basın. Olgunlaşmamış meyveler tamamen katı, fakat olgunlaşmış - elastiktir.
  • Formu düşünün. Düz yuvarlak bir meyve satın almak daha iyidir, cildi pürüzsüz ve hasarsızdır.
Eğer zaten mango satın aldıysanız ve bunlar olgunlaşmamışsa, umutsuzluğa kapılmayın. Standartlara ulaşmak için onları bir hafta boyunca oda sıcaklığında bırakın.

Kuruma süresi doğru olduğunda meyveyi doğru hazırlarız. İlk önce kemiği temizleyin ve çıkarın. Sonra - eti ince şeritler halinde keseriz. Mangoyu kurutmak için şeker gerekli değildir - meyve onsuz lezzetli kalacaktır. Bununla birlikte, daha tatlı - hoşunuza giden parçaları şeker şurubuna batırın.

Mango fırında kurutma

Mango ve fırın tepsisindeki diğer meyveler

Herhangi bir hostes için en kolay ve en uygun fiyatlı yol. Dilimleri alıyoruz, onları parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyuyoruz ve fırına 50 derece sıcaklıkta gönderiyoruz. Isı nedeniyle nem buharlaşmaya başlayacaktır. Hazır meyve yaklaşık 5 saat içinde ulaştı. Bu önemlidir - fırının periyodik olarak açıldığından, karıştırılıp dilimleri döndürdüğünüzden emin olun. Hazırlığı takip ettiğinizden emin olun - biraz boşa değer, ve meyve meyve köz haline dönüşür. Ayrıca, fırın sıklıkla limon ve ayva kurutmak için kullanılır.

Bir elektrikli kurutucuda bir mango nasıl kurutulur

Electrodryer VOLTERA 1000 lux kurutulmuş meyve üretimi için idealdir

VOLTERA 1000 Lux kurutucu mükemmel bir üründür. Elektrik az tüketir, az yer kaplar. Dilimleri özel paletler içerisinde yayarak zaman ve modu belirleriz.

Mango için ortalama değer 60 derecede 4 saattir. Modeliniz için kılavuza göz atmanızı öneririz - kesin numaralar burada belirtilmelidir.

Fırına kıyasla artılar var - hazırlık meyvelerinin sürekli izlenmesine gerek yok.

Böyle bir cihaz, erikler, elmalar ve diğerleri gibi çeşitli ev yapımı kurutulmuş meyveler yapmak için idealdir.

Güneşte kurutma

Kurutulmuş mango

Dışarıda meyve ve sebzeler anneler ve anneanneler tarafından kurutulmuştu, buna rağmen bunlar daha çok soğan ve mantardı. İşlem son derece basittir. 5 mm kalınlığa kadar dilimler alıyoruz, sonra onları kalın bir pamuk ipine geçiriyoruz. Dilimler arasında küçük bir boşluk olmalıdır. Şimdi tüm bunları alıyor ve güneş ışığı altında iyi havalandırılan bir yere asıyoruz. Kurutma işlemi dört gün sürer, geceleri mangoyu eve taşımak daha iyidir. Daha fazla zaman alabilir - hepsi havaya bağlı.

Ekoloji çok önemlidir - endüstriyel bir alanda meyvelerin balkonda kuruması tavsiye edilmez, zararlı maddeleri emer. İç mekanda kurursanız, düzenli olarak havalandırın ve meyve parçalarını bir iplik boyunca hareket ettirerek eşit şekilde kurumasını sağlayın. Yaz aylarında bir ülke sahasında kurutma yapmak en iyisidir. Ve bir şey daha - Mango'nun tatlı aromasıyla çekilen sinek, yaban arısı ve karıncaların saldırısına hazır olun.

Pencere üzerinde şekersiz kurutma

Mango küpleri pencere kenarında kurutulmuş

Şekersiz kurutma basit başka bir yöntemdir. İlk önce pencere pervazını parşömenle kapatıyoruz. Sonra üzerine aynı miktarda meyve koyun - ortalama kalınlık. Başka bir parşömen tabakası ile üst kapak. Yöntem çok zaman gerektirir - mango beş güne kadar mandalina ve kuru nar kabukları kurur.

Bu yöntem kışın kullanılabilir - bu durumda güneşe maruz kalma ve akünün ılık havası nedeniyle kurutma gerçekleşir.

Soba üzerinde kurutulmuş mango

Hava koşulları nedeniyle meyveyi açık havada kuruyamazsınız ve elektrikli kurutucular elinizde değil mi? Sonra bir gaz sobası kullanabilirsiniz. Kalın bir ipliğe dilimler yerleştirin, sonra ocakta asın ve gazı açın. Hazır kurutulmuş meyveler hızlı bir şekilde elde edilir - tam kuruma için 4 saat yeterlidir. Hazırlık düzeyinin belirlenmesi kolaydır - mango, kuruduktan sonra iyi kıvrılır ve meyve suyu üretmez. Şeftali ve ananaslar ocakta da kurutulabilir.

Kurutulmuş mango pişirme

Kurutulmuş mango

Kış için meyve toplamanın başka bir yolu var - bunlar aşınmış olabilir. Kabuğu kesip dilimler halinde kesin. Sonra derin bir kapta koyun ve üzerine şeker serpin. Tencereyi gece buzdolabına koyduk, meyveler meyve suyunu koymalı. Ondan şurubu hazırlayın ve ateşe ısıtın. Meyve dilimlerini oraya koyun ve kaynatın. Artık konteyner ateşten alınabilir. Meyveye biraz demlen ve bankaları bırak. Kurutulmuş meyvelerde, tüm vitaminler korunur, onları yemek taze olanlardan daha az işe yaramaz. Kurutma yöntemi çoğu meyve, sebze ve meyveler için uygundur ve kullanımı kolaydır.

Elde edilen kurutulmuş meyve bir yıl boyunca saklanabilir. Yoğun kokulu ürünlerden uzak tutun, karanlık ve havalandırılmış bir oda seçin.

Hava sıcaklığı 23 dereceden düşük. Kuru meyveler en iyi şekilde plastik kaplara ayrıştırılır.

Kurutulmuş meyveler sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kalp hastalıkları için faydalıdır, kan basıncını normalleştirir. Kurutulmuş mango kahvaltınıza harika bir ektir.

Videoyu izle: Kuru kayısı reçeli nasıl yapılır (Temmuz 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send