Çiftlik hakkında

Ramson adıyla yabani soğan

Pin
Send
Share
Send
Send


Yabani soğan veya yabani sarımsak, geleneksel tıpta uzun süredir kullanılan bitkidir. Avicenna, yabani sarımsak kullanımının değerlendirmesinde de bahsetti. Bu bitki zamanımızda alaka düzeyini kaybetmedi..

Bitkinin özellikleri

Bitki çok yıllık otsu, soğan ailesine aittir. Donmaya karşı dayanıklıdır, 50 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bitkinin toprak kısmının vejetatif dönemi sonbahardan ilkbahara kadar sürer.

Yabani soğan veya ramson

Görünüşe göre, yabani bir yay vadideki zehirli zambaklara çok benzer, bir pedinkül okuna sahip. Bu bitkilerin ayırt edici bir özelliği yabani soğanlarda sarımsak kokusunun varlığıparmaklarınızla bir yaprak sürtünme görünür. Büyüme yerine bağlı olarak, yaprakların rengi açık yeşilden parlak doygunluğa kadar değişir.

Dağıtım alanı

Özellikle orta ve güney kısımlarında, Rusya'nın her köşesinde yetişir. Tula ormanlarında yoğun yabani soğan çalılıkları görülür.. Uzak Doğu'da ve Kafkasya, Sibirya ve Başkırya'da bulunur. Yabani soğanları nemli toprağa tercih eder, bu nedenle nehirlerin, göllerin yakınında, yaprak döken ormanların gölgesinde büyür. Büyüyen, geniş çalılıkları oluşturur, geniş alanları kaplar.

Çin ve Moğolistan'ın dağlık bölgeleri yabani soğanların doğduğu yer olarak kabul edilir.

Yabani soğan veya yabani sarımsak - Bu isim aynı bitkinin iki türünü birleştirir. Her iki yabani soğan türünün bileşimi ve özellikleri aynıdır. Biri ile diğeri arasındaki fark, çiçeklenme zamanı ve büyüklüğündedir.

Ayı yayı

Bu, yaklaşık bir santimetre çapında, küçük bir ampul şeklinde bir kök sistemine sahip çok yıllık bir bitkidir. Her bir ampulden, üçgen sapın en dibinde oturan iki geniş mızrak şeklinde yaprak gelişir. Kök yaprakları olmadan, "çıplak" dır. Yüksekliği 15 - 40 santimetreye kadar ulaşabilir..

Ayı yayı

Kök salkımını bir şemsiye şeklinde sona erdirir. Çiçekler hoş, kokulu küçük, beyaz veya açık tonludur. Mayıs ayında çiçek - Haziran başında. Ve Haziran ayının sonunda - Temmuz ayının başında, bir üçyüzlü kutu içinde olan yuvarlak bir şeklin siyah renginin tohumları çoktan olgunlaştı.

Bitki örtüsü erken ilkbaharda başlar ve erken biter.. İki bahar ayında, ayı soğanı, yaprak gelişmesinden tam tohum olgunlaşmasına kadar tam bir yaşam döngüsünden geçer. Haziran ayının sonunda bitkinin sapı olan yapraklar kalkar ve ölür. Sadece zeminde oturan ampul canlı kalır, bu da yeni baharın gelişmesiyle uyanır ve yeni bir bitkiye yol açar.

Kuru soğan, ilkbaharda ortaya çıkan ve yoğun talep gören ilk yeşilliklerdir. Bu soğanın ormanda yok edilmesi, bu türün popülasyonunda keskin bir düşüşe yol açtı. Şu anda, ayı yaylı hasat yasa ile yasaklanmıştır., Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir.

Zafer Yay

Zafer Yay

Ayı soğanın aksine, daha büyük bir bitkidir. Köksap, bir ila iki santimetre kalınlığındaki birkaç ampulden oluşur. Büyüme mevsimi boyunca her bir ampul filizlenir ve bir bitki tam bir çalı oluşturur. Yapraklar daha geniş ve daha büyüktür, mızrak şeklinde veya üç uçlu bir biçimde elips şeklindedir; Kök, yarı silindirik veya üçgen şeklinde olup, 70 santimetre yüksekliğe ulaşır.

Hafif bir bal kokusuna sahip, yarım küre şeklinde, şemsiye şeklinde küçük çiçeklerin salkımıyla sona ermektedir. Soğandaki çiçeklerin büyüklüğü, nispi olandan daha küçüktür.

Soğanlar Mayıs-Temmuz ayları arasında çiçek açar ve bir kutu içinde bulunan siyah tohumlar Temmuz - Ağustos aylarında olgunlaşır.

Yabani soğan bileşimi

Ramson vitaminler, mikro elementler, uçucu yağlar içeren değerli bir gıda ürünüdür. Bitkinin tüm kısımlarını yenmiş. Bunlar yapraklar, gövde, ampul. Ramson yapraklarının hazırlanması ilkbaharda, çiçekli bitkiden önce yapılır.. Bu zamanda, bileşiminde insan vücudu için en değerli ve faydalı maddeleri içerir.

Hem yabani hem de yerli yabani soğan çeşitleri vücuda faydalıdır.

vitaminler

  • C vitamini - sarımsakta eşit miktarda bulunur ve siyah kuş üzümü, portakal ve limon, lahana turşusu gibi ürünlerle rekabet eder. Vücudun çeşitli enfeksiyonlara karşı direncini arttırmaya yardımcı olur.
  • B grubu vitaminleri - Sinir sistemi üzerinde stres önleyici bir etkiye sahip, cilt ve saç yapısının durumunu iyileştirir, bağırsakların normal çalışmasını sağlar.
  • A vitamini - cilt hastalıklarının gelişmesinde bir engeldir, görme organının işleyişini iyileştirir, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Uçucu yağlar

  • uçucu - antiviral ve antimikrobiyal etki gösteren uçucu maddeler. Çeşitli enflamatuar süreçlerde ve enfeksiyonlarda terapötik bir etkiye sahiptirler.
  • İzleme elemanları - Bor, çinko, magnezyum, potasyum, kalsiyum bağışıklık sistemini güçlendirmede rol oynar, vücudun yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olur.

Faydalı özellikler

Tibet tıbbında bitkinin tüm kısımları kronik gastrit, nevrasteni, astım öksürüğü tedavisinde kullanılır.

Bitkinin eşsiz kimyasal bileşimi yabani sarımsakları hemen hemen tüm vücut sistemleri için yararlı kılar:

  • Kardiyovasküler sistem - Sarımsakta potasyum bulunması, kalbin kasılmasında, kan basıncının düşmesi ve kandaki kolesterol seviyesinin iyileşmesine yol açar.
  • Sindirim sistemi - iştahta bir artışa ve bağırsak enfeksiyonlarına karşı mücadeleye teşvik eder, bağırsakların çalışmasını normalleştirir
  • Sinir sistemi - sakinleştirici bir etkiye sahip ve merkezi sinir sisteminin uyarılma eşiğini azaltır.
  • Dışarıdan uygulandığında etkilidir - siğillerin tedavisi, çeşitli dermatit formları, püstüler döküntüler, çocuklarda diyatez.

Geleneksel tıpta kullanın

Antik çağlardan kalma Ramson sadece beslenme için yararlı bir bitki olarak değil, aynı zamanda hem iç hem de dış çeşitli hastalıkların doktoru olarak biliniyordu. Yabani sarımsaktan farklı et suları, infüzyonlar, kompozisyonlar yapıldı.

Bu bitki ilaç olarak kullanılır ve şimdi. Belirli bir tıbbi ilaca çok sayıda farklı alerjik reaksiyon uygulayarak hastaları geleneksel ilaç tariflerine giderek daha fazla başvurmaya zorluyor.

hipertonik hastalığı

Ramson tentürü

Yabani sarımsak tentürü: 1 parça ezilmiş taze yaprak 5 parça votka ile dökülür ve üç hafta karanlık bir yerde demlenir. Kompozisyon filtrelendikten sonra, tentür kullanıma hazırdır. Üç ila dört ay boyunca günde üç kez 15 ml su içinde 20 damla alınır.

dysbacteriosis

Bir çorba kaşığı az miktarda suyla seyreltilmiş taze sarımsak suyu, yemeklerden önce günde üç kez alınır. Bir ay boyunca tedavi süresi.

Burun akıntısı ve soğuk

Yabani sarımsak ezilmiş yaprakları soğuk algınlığı ve burun akıntısı ile baş yardımcı olacaktır

Taze yabani sarımsak yaprakları, mantar içine ezilmiş, tülbent içine sarılmış ve Tampon şeklinde her bir burun deliğine 10 - 15 dakika günde birkaç kez.

romatizma

Ramson tentürü: Ezilmiş taze yaprakların bir kısmı dört parça votka ile dökülür ve bir buçuk ila iki hafta boyunca demlenir. Hastalıklı eklemleri öğütmek için kullanılırartroz, siyatik dahil olmak üzere, ağrıyı hafifletmek için günde iki kez.

Çocuklarda Helminthiasis

Ezilmiş bitki yaprakları kaynamış ayçiçek yağı dökülür ve gün içinde demlenir. Filtrasyondan sonra, yaban sarımsakının yağı, mikrokristaller için kullanılır.

Yemek yaparken kullanın

Ramson sadece bir çare olarak iyi değil. Et ve balık yemeklerine ek olarak, ilk yemeklerde salata, meze şeklinde yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Kışın, yabani sarımsak turşusu kullanmak mümkündür.

Bahar Salatası

Yabani soğan salatası

Bir avuç yabani sarımsak yaprağı ince doğranmış ve üç doğranmış yumurta ile birleştirilmiştir. Soyulmuş taze salatalık ince payetlere parçalanır. Malzemeler bağlı. Tat vermek için tuz, karabiber eklenir. Ayçiçeği veya zeytinyağlı salata.

Vejetaryen çorba

Yabani sarımsaklı patates çorbası

Şeritler halinde kesilmiş patatesler kaynar sebze suyuna eklenir ve 10 - 15 dakika pişirilir. Çorbaya eklenen soğan ve havuçları ayrı olarak yapıştırın. Birkaç dakika sonra yaklaşık 200 gram kıyılmış yabani sarımsak koyun. Çorba baharat ve tuzla tatlandırılır.. İsterseniz, bir kaşık ekşi krema ekleyin.

Ramson garnitürü

Domates sosunda kızarmış yabani sarımsak

Dilimlenmiş yapraklar ve yabani sarımsak sapları, ayçiçeği veya zeytinyağlı bir kalbur üzerine yerleştirilir. Yeşilliklerin boyutunun küçülmesinden sonra, domates salçası ve küçük bir soya sosu eklenir. Yemeğin hafif ekşi bir renk tonu ile hassas ve hoş bir tadı vardır.. Diyete ayrı bir diyet yemeği veya et, patates püresi veya karabuğday pirinci için bir garnitür olarak dahil edilebilir.

Böylece doğa insana inanılmaz bitkiler vermeye devam ediyor. Yabani soğanları doğada tutan bir insan, sadece yeşil bir eczane değil, aynı zamanda ek bir vitamin ürünü de sağlar.

Pin
Send
Share
Send
Send